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富硒農產品

硒是一種化學元素，化學符號是Se，一種非金屬。可以用作光敏材料、電解錳行業催化劑、動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素等。

富硒農產品，即含有豐富硒元素的農產品，硒能提高人體免l疫，促進淋巴細胞的增殖及抗l體和免l疫球蛋白的合成。例如富硒大米、富硒木耳、100微克富硒玉米粉等都是屬于富硒農產品。

中文名：富硒農產品；

簡介：即含有豐富硒元素的農產品；

概述：硒是一種化學元素；

硒的作用：能提高人體免l疫。

硒——肝l病的天敵

位于長江三角洲的江蘇啟東地區是漁米之鄉，經濟發達，但是長期以來這里的人們肝l病、肝l炎發病率極高，發病原因不清楚。中國預防醫學科學院的專l家們經16年研究終于找出原因 ，原來這里的水、土壤、糧食中缺少元素“硒”，生活在這里的人們從水和糧食中獲取的硒很少，體內硒含量特別低，而體內缺硒的人易被肝l炎病毒傳l染。 此外，體內長期缺硒的肝l炎患者轉化為肝l病l人的危險是其它人群的202倍，特別值得一提的是：硒可以使肝l炎病l人的病情好轉，使肝l炎病l人發生病l癥的比例大大降低 。專l家們表示：即使在不缺硒的周邊地區，人們適量補充硒元素對預防肝l病、肝l炎也是大有益處的。

微量元素在農業上的用途

     許多地方實踐證明，嚴重地缺乏微量元素可以使許多植物發生病害癥狀

     而減產甚至顆粒無收。過去有些植物病害發生后，人們并不十分了解原因，有時錯誤地認為是真菌病害或細菌病害，現已證實這些病害是由于土壤中缺少某種微量元素而引起的。如缺硼引起甜菜心腐病、甘藍型油菜只開花不結實和小麥不捻。在石灰性水稻土上，水稻“僵苗”、“縮苗”等現象就是因為土壤缺微肥引起的，通過施用微肥植株恢復正常，產量大幅度提高。禾谷類作物缺鉬后，常患缺綠癥。小麥若缺錳就會生長不良、減產甚至。蘋果樹缺銅會引起樹枝枯萎，缺鋅會引起葉簇病，柑橘缺鋅葉子會發生斑點病并停止生長。在南竹北移的試驗中發現，毛竹北移時往往因選地不當造成損失，如毛枯病主要是由于土壤缺鐵、缺錳而引起的一種生理病害。毛竹原生長在南方酸性土壤，錳、鐵含量豐富，北移后土壤偏堿，造成這些元素供應不足從而導致失敗。當然，不應僅在發現上述植物病害的土壤上才施用微量元素肥料，因為土壤中稍許缺少某種微量元素是常見的，而生長在這樣土壤中的植物外表不會顯出受害特征，一旦發生病害就說明土壤已缺少某種元素啦！若能及早發現，及時施用必需的微量元素肥料就能避其害，提高單位面積產量。